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肉為什么是一定要吃的？

患者：男，44歲 提問(wèn)于2018-09-13 20:11

病情描述:
最近看養生頻道上說(shuō)，肉是人一定要吃的，再怎么減肥也必須要吃肉，這是為什么？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
肉類(lèi)食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(cháng)、免疫系統的正常維護都離不開(kāi)它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚(yú)、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚(yú)，味道不錯，也有營(yíng)養。
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