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長(cháng)期食用菜籽有哪些危害呢?

患者:男,38歲 提問(wèn)于2018-09-11 21:19

病情描述:
我媽媽說(shuō)不能長(cháng)期食用菜油籽,長(cháng)期食用菜籽有哪些危害呢?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
普通菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸,其含量可高達20%~25%,長(cháng)期攝入過(guò)多的芥酸,可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚,導致心肌纖維化,損害心血管功能,甚至誘發(fā)心肌炎,還可能影響生殖功能。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在生活中過(guò)量食用會(huì )出現血管壁增厚的現象,從而會(huì )對心血管功能產(chǎn)生不同程度的損害,嚴重的時(shí)候會(huì )引起心肌炎等疾病,也有的患者可能會(huì )對生殖功能產(chǎn)生影響。適量的吃可以調理腸胃,同時(shí)還可以保護骨骼,能預防多種骨骼疾病,比如股骨頭壞死等現象。
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