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為什么說(shuō)栗子比米飯要耐餓？

患者：男，45歲 提問(wèn)于2018-09-16 18:34

病情描述:
出遠門(mén)前爸爸都會(huì )帶上栗子而不吃米飯，為什么說(shuō)栗子比米飯要耐餓？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子水分少、“干貨”多，提供的熱量與蛋白質(zhì)差不多是米飯的兩倍，膳食纖維是米飯的四倍，因此栗子比米飯飽腹感強、血糖反應更低、耐餓時(shí)間更長(cháng)。
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