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吃豆腐時(shí)要注意什么？

患者：男，20歲 提問(wèn)于2018-09-15 20:12

病情描述:
弟弟患有腎結石，但是很喜歡吃豆腐，不過(guò)會(huì )限制他的量，那吃豆腐時(shí)要注意什么呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃豆腐時(shí)要注意這些：①痛風(fēng)病人少吃豆腐。豆腐最近被國外研究者發(fā)現如果飲食不當會(huì )引發(fā)動(dòng)脈硬化，加劇痛風(fēng)發(fā)作。②患結石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤會(huì )引起結石發(fā)作。豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，雖能預防動(dòng)脈粥樣硬化，但也能促進(jìn)體內碘的排泄。長(cháng)期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過(guò)多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
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