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牛奶和菠蘿可以同時(shí)吃嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我很喜歡喝牛奶，最近每天都喝完牛奶再吃點(diǎn)菠蘿，這兩者可以同時(shí)吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶和菠蘿可以同時(shí)吃，但部分人群可能出現胃腸不適，主要與菠蘿蛋白酶活性、乳糖不耐受、過(guò)敏體質(zhì)、食用量等因素有關(guān)。


1、菠蘿蛋白酶


菠蘿含菠蘿蛋白酶，可能分解牛奶蛋白導致口感變化，但對健康無(wú)實(shí)質(zhì)影響。胃腸敏感者可間隔半小時(shí)食用。


2、乳糖不耐受


乳糖不耐受者飲用牛奶易腹脹腹瀉，與菠蘿同食可能加重癥狀。建議選擇無(wú)乳糖牛奶或少量分次攝入。


3、過(guò)敏風(fēng)險


少數人對菠蘿或牛奶過(guò)敏，同時(shí)進(jìn)食可能誘發(fā)皮疹、嘔吐等交叉過(guò)敏癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎。


4、食用量控制


過(guò)量食用菠蘿可能刺激口腔黏膜，與大量牛奶同食可能增加消化負擔。建議單次菠蘿攝入不超過(guò)200克。


健康人群適量同食無(wú)禁忌，食用后出現腹痛、腹瀉等癥狀應及時(shí)停止，持續不適需就醫排查過(guò)敏或消化系統疾病。

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