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生吃栗子能幫助減肥嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我最近長(cháng)胖了很多，生吃一些栗子可以起到幫助減肥的營(yíng)養功效和作用嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

生吃栗子通常不能直接幫助減肥，但適量食用可能有助于控制體重。栗子含有豐富的膳食纖維和復合碳水化合物，能增加飽腹感，但其熱量較高，過(guò)量食用可能適得其反。

栗子作為堅果類(lèi)食物，每100克可食用部分約含200千卡熱量，雖低于部分高脂堅果，但超過(guò)多數水果蔬菜。其膳食纖維結構需充分咀嚼，可能延緩進(jìn)食速度，間接減少總熱量攝入。未加工的生栗子淀粉抗性較強，消化吸收率低于熟制栗子，但胃腸功能較弱者可能出現腹脹。栗子中B族維生素和礦物質(zhì)如鉀、鎂含量較豐富，對代謝有一定輔助作用，但單靠食用栗子無(wú)法達到顯著(zhù)減重效果。

建議將栗子作為兩餐間的少量加餐，每日食用量控制在5-8顆為宜，同時(shí)減少相應主食攝入。減肥需結合全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及大量蔬菜的均衡飲食，配合每周150分鐘以上中高強度運動(dòng)。慢性腎病或糖尿病患者應咨詢(xún)營(yíng)養師調整食用量，避免影響血糖波動(dòng)或電解質(zhì)平衡。

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