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鵪鶉蛋有滋補的作用嗎？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-04 19:51

病情描述:
平常經(jīng)常會(huì )吃雞蛋，那鵪鶉蛋也有同樣的滋補的作用嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鵪鶉蛋可以說(shuō)是腦力勞動(dòng)者的最佳補養品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養，經(jīng)常吃，健腦、補腦的效果特別好。
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