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如何確保肉類(lèi)的安全？

患者：男，27歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:03

病情描述:
剛租了房子，還不怎么會(huì )自理生活，不知如何確保肉類(lèi)安全，如何確保肉類(lèi)的安全？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏，并用保鮮膜包裹如果購買(mǎi)量較大，需長(cháng)期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛生質(zhì)量。一旦發(fā)現肉及肉制品有味變質(zhì)，要立即處理掉，以免被誤食或污染其他食物。生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏。
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