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洋蔥炒蛋含有什么營(yíng)養

患者：女，38歲 提問(wèn)于2018-09-03 20:01

病情描述:
我喜歡將洋蔥和雞蛋搭配做菜吃，做成的洋蔥炒蛋都含有什么營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
洋蔥炒蛋含有維生素和蛋白質(zhì)，有減肥補益的作用。做法：
1、洋蔥去皮、洗凈，切成絲；雞蛋去殼放在碗里，加鹽和少許胡椒粉打勻。
2、炒鍋里放油燒熱，然后倒入洋蔥炒片刻，裝在盤(pán)子里。
3、雞蛋液倒入鍋中，用油煎至金黃；然后倒入之前炒好的洋蔥。再炒熟即可。
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