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可以用菠蘿泡茶喝嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)菠蘿的減肥效果是很好的,那可以用菠蘿泡茶喝嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

菠蘿可以泡茶飲用,適量食用需注意過(guò)敏風(fēng)險與胃腸刺激。新鮮菠蘿含有菠蘿蛋白酶,可能引起口腔不適或過(guò)敏反應,建議用溫水沖泡并控制飲用量。


1、營(yíng)養保留


菠蘿中的維生素C和錳在60℃以下水溫中可較好保留,高溫久煮易破壞活性成分,建議切片后以80℃左右熱水短時(shí)浸泡。


2、酶活性影響


菠蘿蛋白酶在50℃以上逐漸失活,熱水沖泡可降低對口腔黏膜的刺激,但消化促進(jìn)作用會(huì )減弱,胃腸敏感者建議煮沸后飲用。


3、糖分控制


每100克菠蘿含糖約10克,長(cháng)期大量飲用可能增加血糖負荷,糖尿病患者應減少浸泡時(shí)間或選用未成熟青菠蘿。


4、過(guò)敏預防


對樺樹(shù)花粉過(guò)敏者可能交叉過(guò)敏,首次飲用建議少量嘗試,出現唇舌麻木立即停用,嚴重過(guò)敏體質(zhì)者應避免食用。


飲用時(shí)可搭配生姜片緩解胃腸不適,避免空腹飲用,每日建議不超過(guò)200毫升,出現腹瀉或皮疹需及時(shí)就醫。

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