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米飯加什么菜吃了好？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:51

病情描述:
我想把菜和大米飯放一起煮著(zhù)吃，聽(tīng)說(shuō)這樣不容易發(fā)胖，加什么菜煮了好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
米飯加蔬菜吃能補充更豐富的纖維素，也可以減少食物的油脂，蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以在米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
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