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減肥期間能用哪些食物代替主食?

患者:男,30歲

病情描述:
我這人不抗餓,所以減肥期間我是要吃主食的,不知道能用哪些食物來(lái)代替主食呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
用粗糧代替主食,比如富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺(jué)它們吃起來(lái)比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然后與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,在減肥時(shí)用來(lái)代替白米飯做主食。黑米和紫米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度。
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