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鱈魚(yú)的脂肪含量高嗎

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-09-01 13:13

病情描述:
我不想吃任何高脂肪食物，鱈魚(yú)當中的脂肪含量高嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鱈魚(yú)是低蛋白肉食，鱈魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，細刺極少，肉味甘美。鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)占16.8％，比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而鱈魚(yú)肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣，只有0.5％，要比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍。
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