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膽固醇高的人還能吃花生嗎？

患者：男，46歲

病情描述:
我平時(shí)非常喜歡吃花生，最近體檢結果顯示我的膽固醇偏高，我還能吃花生嗎？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

膽固醇高的人可以適量吃花生，花生含有不飽和脂肪酸、膳食纖維等成分，有助于調節血脂，但需控制每日攝入量，避免油炸或加鹽加工方式。

1、適量食用：

花生富含單不飽和脂肪酸和植物固醇，可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，建議每日攝入量不超過(guò)20克。

2、避免加工：

油炸或鹽焗花生會(huì )增加飽和脂肪和鈉的攝入，可能加重血脂異常，優(yōu)先選擇原味水煮或烘烤方式。

3、搭配飲食：

花生可作為健康零食替代高膽固醇食物，但需與蔬菜水果、全谷物等低脂高纖維食物搭配食用。

4、監測反應：

部分人群對花生敏感或存在代謝異常，食用后需觀(guān)察血脂變化，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。

膽固醇高的人群日常需保持均衡飲食，結合規律運動(dòng)和藥物治療，定期復查血脂指標。

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