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海參怎么烹飪才最有營(yíng)養？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-08-30 22:56

病情描述:
買(mǎi)了一些海參，但是不知道該怎么做，這個(gè)海參怎么烹飪，才是最有營(yíng)養的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海參應反復沖洗以除殘留化學(xué)成分，發(fā)好的海參不能久存，最好不超過(guò)3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調方法。
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