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蘋(píng)果普洱茶怎么沖泡

患者:女,27歲

病情描述:
我聽(tīng)朋友說(shuō)蘋(píng)果普洱茶能減肥,這種茶是怎么沖泡的呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果普洱茶可以通過(guò)以下方式?jīng)_泡:取5克普洱茶葉與半個(gè)蘋(píng)果片,用90℃熱水沖泡3-5分鐘后飲用。蘋(píng)果普洱茶結合了普洱茶的醇厚與蘋(píng)果的清香,適合日常飲用。

1、備料

選擇熟普洱茶葉5克,避免使用生普洱以免口感過(guò)澀。蘋(píng)果選用酸甜適中的紅富士或嘎啦品種,去皮去核后切薄片約半個(gè)量。水質(zhì)建議使用過(guò)濾水或礦泉水,水溫控制在90℃左右,避免沸水直接沖泡破壞茶葉風(fēng)味。

2、溫杯

先用少量熱水沖洗茶具提升器具溫度,有助于茶葉香氣釋放。紫砂壺或蓋碗均可作為沖泡容器,溫杯后倒掉熱水,放入普洱茶葉輕微搖晃使茶葉均勻鋪展。

3、洗茶

快速注入50毫升熱水覆蓋茶葉,3秒內倒掉茶湯完成洗茶步驟。此過(guò)程可去除茶葉表面浮塵并喚醒茶葉,注意洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)避免營(yíng)養流失。

4、正式?jīng)_泡

加入蘋(píng)果片與300毫升90℃熱水,蓋上壺蓋燜泡3分鐘。首泡茶湯色澤紅亮時(shí)可飲用,后續每泡延長(cháng)30秒,蘋(píng)果片可持續沖泡2-3次仍保留果香。

5、調味

根據個(gè)人口味可添加少量蜂蜜或檸檬片調節風(fēng)味。脾胃虛寒者可加入1片生姜同泡,血糖偏高者建議減少蘋(píng)果用量至1/4個(gè)。

蘋(píng)果普洱茶不宜空腹飲用,建議餐后1小時(shí)品飲。每日飲用總量控制在500毫升以?xún)?,長(cháng)期存放的普洱茶需確保干燥避光。胃腸敏感者初次嘗試可減少茶葉用量至3克,孕婦飲用前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn)。沖泡后的蘋(píng)果片可食用以攝取膳食纖維,隔夜茶湯因氧化不建議繼續飲用。

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