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鵪鶉蛋比雞蛋更有營(yíng)養嗎

患者：女，23歲

病情描述:
之前吃的蛋類(lèi)主要是雞蛋，現在買(mǎi)了不少鵪鶉蛋，鵪鶉蛋會(huì )比雞蛋更有營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鵪鶉蛋比雞蛋更有營(yíng)養，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著(zhù)電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。
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