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空腹吃大蒜好不好？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-09-04 22:57

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)大蒜有很好的殺菌作用，這兩天我一些拉肚子，想吃大蒜殺殺菌，空腹吃大蒜好不好呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不要空腹吃大蒜，大蒜素是大蒜的主要辣味來(lái)源，它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中，碾碎后才會(huì )在蒜酶的作用下，形成對胃腸道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹時(shí)最好不要生吃大蒜，否則易損害胃黏膜。
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