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白扁豆有哪些特點(diǎn)

患者：男，29歲 提問(wèn)于2018-09-01 21:30

病情描述:
這次去買(mǎi)扁豆時(shí)，只剩下白扁豆了，店員說(shuō)白扁豆營(yíng)養也很高，具體是有哪些特點(diǎn)？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
白扁豆屬于扁豆的一種，扁豆有黑白之分，黑的古稱(chēng)“鵲豆”，白的叫白扁豆，或是楊岸豆。白扁豆營(yíng)養豐富，既可作滋補珍品，又可作盛暑清涼飲料。
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