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吃珍貴的鵝肝營(yíng)養好嗎？

患者：女，39歲 提問(wèn)于2018-08-29 21:55

病情描述:
我好吃鵝肝，但是不知道它有沒(méi)有什么不好的地方？長(cháng)期吃有壞處嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動(dòng)的豪宴。殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長(cháng)的傳統美食中沒(méi)有鵝肝這一環(huán)，但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來(lái)進(jìn)行4個(gè)星期的強化喂養的方法，使鵝“肝病變”。
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