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夏天吃筍的好處

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-08-26 16:47

病情描述:
夏天炎熱，家里人都沒(méi)什么胃口，但是對于筍卻吃的多一點(diǎn)，那么夏天吃筍有什么好處？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
為什么明明沒(méi)胃口，卻吃竹筍多一點(diǎn)，那是因為竹筍本身的效用，夏天暑熱，胃口不佳，消化不良是常見(jiàn)癥狀。
中醫認為筍味甘，微寒，無(wú)毒，具有清熱化痰，益氣和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營(yíng)養成分。
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