新鮮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳等功效，主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足等癥狀。
1、滋陰清熱
新鮮石斛含有石斛堿、多糖等成分，能有效降低體內(nèi)虛火，緩解因陰虛引起的潮熱盜汗、咽喉干燥等癥狀。對于長期熬夜或更年期女性出現(xiàn)的陰虛火旺尤為適用。
2、益胃生津
其黏液質可促進胃液分泌，改善胃陰不足導致的食欲不振、胃脘隱痛。臨床常用于慢性胃炎患者的輔助治療，能幫助修復胃黏膜。
3、潤肺止咳
石斛多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，對肺燥干咳、久咳痰少等呼吸系統(tǒng)癥狀有緩解效果，肺結核恢復期患者服用可減少咳嗽發(fā)作頻率。
4、增強免疫
所含石斛多糖能激活巨噬細胞功能，提高機體抗病毒能力，體質虛弱者適量食用有助于預防季節(jié)性感冒。
5、護肝明目
石斛中的氨基酸成分可促進肝細胞再生，配合其維生素A前體物質，對用眼過度導致的視物模糊有一定改善作用。
食用新鮮石斛時可榨汁或燉湯，每日用量建議控制在10-15克，脾胃虛寒者應搭配生姜等溫性食材。需注意野生石斛屬于國家保護植物，應選擇人工栽培品種。服用期間避免辛辣刺激食物，若出現(xiàn)腹瀉等不適需暫停使用。糖尿病患者使用前應咨詢醫(yī)師，因其多糖成分可能影響血糖。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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