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豬肝的功效與作用是什么

豬肝味甘、苦，性溫，能入肝經(jīng)，一般具有養肝明目、補氣健脾、補血養身、排毒養顏、維持肝臟健康等功效與作用。如有不適，建議及時(shí)就醫。

1.養肝明目：豬肝能起到養肝明目的作用，如存在肝虛目昏、夜盲、視物模糊和經(jīng)常視疲勞的情況，可以適量吃些豬肝，緩解上述不適。

2.補氣健脾：豬肝也具有補氣健脾的功效，可增強脾胃功能，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹、腹痛等現象。

3.補血養身：豬肝是一種鐵元素含量豐富的食物，且容易被人體吸收，是補血佳品，能有效預防缺鐵性貧血，改善口唇蒼白、面色發(fā)黃等現象。

4.排毒養顏：豬肝中富含維生素B2，這種營(yíng)養物質(zhì)可以參與肝臟的排毒過(guò)程，增強肝臟排毒功能，將身體多余的毒素排出，減少對各個(gè)器官以及皮膚產(chǎn)生的不良刺激。

5.維持肝臟健康：豬肝富含維生素B族，如維生素B1、維生素B2等，這些營(yíng)養物質(zhì)有助于維持肝臟的正常功能和健康。

需要注意的是，盡管豬肝富含營(yíng)養，但其中的膽固醇含量較高，高膽固醇患者或有心血管疾病的人群應適量食用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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