紫蘇葉煲姜具有解表散寒、行氣和胃、止咳平喘等功效,適用于風(fēng)寒感冒、胃腸不適、咳嗽氣喘等癥狀。
紫蘇葉性溫味辛,生姜辛溫發(fā)散,兩者合用能增強發(fā)汗解表作用,適用于風(fēng)寒感冒初期出現的惡寒發(fā)熱、無(wú)汗頭痛等癥狀。風(fēng)寒侵襲肌表時(shí),飲用紫蘇姜湯可幫助打開(kāi)毛孔驅散寒邪。
紫蘇葉含紫蘇醛等揮發(fā)油成分,配合生姜的姜辣素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解胃脘脹滿(mǎn)、惡心嘔吐等氣滯癥狀。對飲食積滯或受涼引起的胃腸功能紊亂有調節作用。
紫蘇葉中的迷迭香酸具有抗炎作用,生姜能稀釋呼吸道分泌物,兩者協(xié)同可減輕風(fēng)寒咳嗽、痰白清稀的呼吸道癥狀。對慢性支氣管炎患者的胸悶氣促有緩解效果。
紫蘇葉中的黃酮類(lèi)化合物與生姜的姜烯酚具有協(xié)同抑菌作用,能抑制金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌,對預防消化道和呼吸道感染有一定輔助作用。
紫蘇葉含有的木犀草素能抑制組胺釋放,配合生姜的抗炎特性,可減輕過(guò)敏性鼻炎或皮膚瘙癢等變態(tài)反應癥狀,但嚴重過(guò)敏仍需藥物治療。
使用紫蘇葉煲姜時(shí)建議選用新鮮紫蘇葉20克搭配生姜10克切片,加水500毫升煮沸后小火煎煮15分鐘,每日1劑分2次溫服。陰虛火旺者慎用,孕婦及嬰幼兒應在醫師指導下使用。服藥期間忌食生冷油膩,保持飲食清淡,注意防寒保暖以增強藥效。若癥狀持續3天未緩解或出現高熱、膿痰等表現應及時(shí)就醫。
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