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老年肝炎患者的飲食

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老年肝炎患者在康復時(shí)期除了服用藥物治療外，還應注意日常飲食。這是由于老年肝炎患者肝臟結構和功能老化，肝臟的能力降低，導致病情恢復較慢。

飲食結構合理

1.老年肝炎患者的消化吸收功能減弱，為了減輕肝臟負荷和防治心血管疾病等，應多食用富含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等。

2.限制食用富含膽固醇的食物，如動(dòng)物腦、蛋黃、腎、肝、魚(yú)卵、奶油等，每日攝入食物膽固醇量以不超過(guò)500毫克為宜。

3.糖的供給宜適量，以淀粉類(lèi)食物為主，控制過(guò)量甜食的攝入。這是因為老年人臟器功能減退，糖耐量下降，過(guò)多的糖進(jìn)入體內易轉化為脂肪。

4.供給足量的維生素和膳食纖維。

進(jìn)食量適當

老年肝炎患者吃飯八成飽比較合適，這是因為老年肝炎患者消化功能減退，進(jìn)食過(guò)飽會(huì )導致消化不良，加重肝臟負擔。

飲食宜細軟

老年肝炎患者胃腸道功能及食欲較差，因此烹調要注意色、香、味，食物多采用燒、炒、蒸、煮、燉等烹調方法，食物搭配要多樣化，以改善食欲。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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