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夏季多喝什么湯好呢

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夏季適合多喝綠豆湯、冬瓜湯、絲瓜湯、黃瓜湯、苦瓜湯等清熱解暑的湯品，也可根據(jù)體質(zhì)選擇蓮子百合湯、酸梅湯等滋陰生津的湯飲。

一、綠豆湯

綠豆湯是夏季經(jīng)典解暑飲品，綠豆性寒味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)和B族維生素，有助于清熱解毒、消暑止渴。煮制時(shí)可搭配少量冰糖或薄荷葉增強(qiáng)清涼感，脾胃虛寒者應(yīng)少量飲用。

二、冬瓜湯

冬瓜湯具有顯著的利尿消腫作用，冬瓜含水量超過(guò)96%，富含鉀元素能幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。搭配海帶或薏仁可增強(qiáng)祛濕效果，適合濕熱體質(zhì)人群夏季經(jīng)常食用。

三、絲瓜湯

絲瓜湯清甜爽口，絲瓜含有皂苷類物質(zhì)和黏液蛋白，能清熱化痰、涼血解毒。烹飪時(shí)保留絲瓜皮可增強(qiáng)解暑功效，與豆腐同煮能提高湯品的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

四、黃瓜湯

黃瓜湯是低熱量高水分的夏季湯品，黃瓜中的黃瓜酶和維生素C有助于促進(jìn)新陳代謝。可搭配木耳或雞蛋增加營(yíng)養(yǎng)密度，冷藏后飲用清涼感更顯著但不宜過(guò)冰。

五、苦瓜湯

苦瓜湯雖味苦但消暑效果顯著，苦瓜苷和多肽-P等成分具有降火作用。與排骨或黃豆同燉可調(diào)和苦味，糖尿病患者夏季適量飲用有助于輔助調(diào)控血糖。

夏季煲湯建議選擇當(dāng)季新鮮食材，避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。湯品宜溫?zé)峄虺仫嬘?，冷藏后需回溫至室溫再食用。濕熱體質(zhì)者可增加荷葉、薏仁等祛濕食材，陰虛體質(zhì)適合添加麥冬、玉竹等滋陰材料。注意根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整湯品搭配，特殊健康狀況者飲用前可咨詢中醫(yī)師建議。保持湯品清淡少油鹽，既可補(bǔ)充水分又能避免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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