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適合肝硬化患者的2款藥膳

肝硬化是一種臨床常見(jiàn)的慢性進(jìn)行性肝病，若能早期發(fā)現，采取及時(shí)治療，可以延緩病情的發(fā)展，現代研究發(fā)現，許多食物都有防治肝硬化的作用，可通過(guò)合理搭配成為具有輔助治療效果的藥膳，如韭菜豬肝湯、黑米粥等。

1、韭菜豬肝湯

原料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片、雞精適量、鹽適量。

做法：將豬肝清洗干凈后切成薄片，并用清水浸泡一下直到水變清，之后用適量鹽、生粉和油腌制10分鐘。韭菜去根切成段，在鍋中加適量清水和幾片姜片，把水燒開(kāi)后下入韭菜和豬肝煮熟，接著(zhù)下入適量鹽和雞精進(jìn)行調味即可。

功效：韭菜能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補養肝血，適用于肝硬化患者。

2、黑米粥

原料：黑米150克、赤砂糖15克。

做法：黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑米粥能益肝補脾，養胃滋腎，適用于肝腎虛損、產(chǎn)后體虛的患者。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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