肝腹水患者應適量補充蛋白質(zhì),有助于維持血漿滲透壓和肝功能恢復,但需避免過(guò)量攝入加重肝臟負擔。
肝腹水患者補充蛋白質(zhì)需優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋清、脫脂牛奶、魚(yú)肉等易消化吸收的動(dòng)物性蛋白。植物蛋白如豆腐、豆漿也可作為補充來(lái)源,但需控制豆類(lèi)攝入量以防脹氣。蛋白質(zhì)每日攝入量建議控制在每公斤體重1-1.2克,嚴重肝功能損害者需進(jìn)一步減少至0.5-0.8克。蛋白質(zhì)補充應與支鏈氨基酸制劑配合使用,如復方氨基酸注射液18AA-Ⅶ,有助于改善氨基酸代謝失衡。同時(shí)需監測血氨水平,若出現肝性腦病前兆應立即限制蛋白攝入。
肝腹水患者應避免一次性大量攝入蛋白質(zhì),建議分4-6次少量補充。烹調方式以蒸煮為主,禁用油炸、燒烤等高脂烹飪方法??纱钆渚S生素B族和鋅制劑促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝,如復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服溶液。合并腎功能不全者需選擇低磷蛋白來(lái)源,如雞蛋白替代全蛋。長(cháng)期蛋白質(zhì)攝入不足者可考慮使用腸內營(yíng)養粉劑如短肽型全營(yíng)養配方粉,在醫生指導下調整用量。
患者日常需定期檢測血清前白蛋白和轉鐵蛋白水平評估營(yíng)養狀況。出現食欲減退時(shí)可嘗試少量多餐,必要時(shí)使用胰酶腸溶膠囊改善消化功能。所有蛋白質(zhì)補充方案均需在臨床營(yíng)養師和肝病科醫生共同指導下制定,避免自行調整飲食結構。同時(shí)須嚴格限制鈉鹽攝入,每日飲水量控制在1000-1500毫升,配合利尿劑如呋塞米片、螺內酯片使用,定期復查腹圍和體重變化。
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