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三種人不宜吃苦菊

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胃酸分泌過(guò)多者、腎結石患者及過(guò)敏體質(zhì)者通常不宜吃苦菊?？嗑蘸胁菟岷椭旅舫煞?，可能加重原有疾病或誘發(fā)過(guò)敏反應。

1、胃酸分泌過(guò)多者

苦菊中的有機酸成分會(huì )刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌。胃酸分泌過(guò)多者食用后可能出現反酸、燒心等癥狀，長(cháng)期攝入可能加重胃炎或胃潰瘍。這類(lèi)人群可選擇卷心菜、南瓜等堿性蔬菜替代。

2、腎結石患者

苦菊富含草酸，與體內鈣結合易形成草酸鈣結晶。腎結石患者尤其是草酸鈣結石者，過(guò)量攝入可能加速結石形成或增大。建議此類(lèi)人群每日草酸攝入量控制在50毫克以下，優(yōu)先選擇冬瓜、黃瓜等低草酸蔬菜。

3、過(guò)敏體質(zhì)者

苦菊含有的倍半萜內酯等致敏成分可能引發(fā)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等過(guò)敏反應。既往有菊科植物過(guò)敏史者應嚴格避免食用，出現過(guò)敏癥狀需立即停用并服用氯雷他定片等抗組胺藥物。

普通人群食用苦菊建議焯水處理以減少草酸含量，單次攝入量控制在100克以?xún)?。胃腸道敏感者可搭配小米、山藥等健脾食材同食。若食用后出現持續腹痛或皮疹，應及時(shí)就醫進(jìn)行過(guò)敏原檢測。日常飲食中應注意觀(guān)察個(gè)體耐受性，特殊體質(zhì)者應在營(yíng)養師指導下調整膳食結構。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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