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老年腦卒中飲食要注意哪些問(wèn)題

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腦卒中患者除了要按時(shí)吃藥、注意鍛煉之外，老年腦卒中飲食應注意什么？還有非常重要的一關(guān)要過(guò)飲食關(guān)。飲食上有些食物要有意識地多吃，而有些食物要盡量少吃，這樣才能幫助自己快速恢復健康。

哪些食物要少吃?

1.控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮等。烹調時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。

2.少吃膽固醇含量高的食物：如內臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵等。有血膽固醇過(guò)高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過(guò)三個(gè)為原則。

3.控制鹽的攝?。簲z取過(guò)量的鹽份會(huì )使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。

4.少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類(lèi)都屬于含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時(shí)，應避免添加奶精，并少用糖。

5.減少食用高嘌呤的食物：減少食用動(dòng)物內臟、豆類(lèi)、蘆筍等高嘌呤的食物，以避免尿酸過(guò)高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。

6.炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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