吃烤肉是否會(huì )上火,取決于食用量及個(gè)人體質(zhì)。少吃一般不會(huì )上火,吃得過(guò)多易上火。此外,燥熱體質(zhì)者上火現象明顯。
肉類(lèi)食物熱量較高,經(jīng)過(guò)燒烤后,肉類(lèi)的性質(zhì)會(huì )偏向燥熱。偶爾吃烤肉,且食用量不多,一般不會(huì )引起上火。若頻繁吃烤肉,且食用量較多,則攝入了大量的燥熱性食物,此外,烤肉需要的孜然、胡椒、辣椒等各種調味品也是熱性食材,上火的可能性會(huì )明顯增加。
若為燥熱體質(zhì),食用烤肉后,則更易引起內火旺盛,出現口干舌燥、咽喉疼痛、小便發(fā)黃、便秘等上火現象。
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