腦萎縮起病較為緩慢,呈進(jìn)行性加重,早期補充維生素可以預防腦萎縮,比如維生素E、維生素C、β—胡蘿卜素等。
1.維生素E:維生素E又稱(chēng)生育酚,是抗氧化劑,在防治腦血管病中具有廣泛的作用,不僅是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;還能延緩衰老。富含維生素E的食物有獼猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥等。
2.維生素C:維生素C又叫L-抗壞血酸,是抗氧化劑,可以保護其他抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。富含維生素C的食物有獼猴桃、櫻桃、柑橘類(lèi)水果、番石榴、青椒或紅辣椒、西紅柿、芥菜、菠菜、草莓、卷心菜、土豆、葡萄、番茄等。
3.β—胡蘿卜素:β—胡蘿卜素是類(lèi)胡蘿卜素之一,是自然界中最普遍存在的天然色素。也是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營(yíng)養素,在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著(zhù)的功能,并進(jìn)而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。富含β—胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜、冬瓜等。
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