夏天吃姜的好處是壯大人體陽(yáng)氣，有助于秋冬陽(yáng)氣收斂、潛藏，避免虛寒性疾病，同時(shí)有利于食物的消化和吸收。依據中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的理論，夏天應適量吃姜。中醫認為人的養生之道要順應外界的陰陽(yáng)變化，隨日升月落、季節更替改變起居飲食等。其中“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”就是順應季節更替的養生之法，意思是氣候變冷時(shí)天地都趨于閉藏，人體陽(yáng)氣收斂，陰精隨之潛藏于內，因此深秋及冬季要保養體內陰精陰氣；春季天地之氣復蘇，萬(wàn)物始生，夏季陽(yáng)氣盛大，人要順應氣候特點(diǎn)讓陽(yáng)氣得以升發(fā)、壯大。如果陽(yáng)氣升發(fā)、壯大不利，則陽(yáng)氣不足，不利于秋冬陽(yáng)氣收斂、潛藏，容易發(fā)生虛寒證候的疾病。飲食上適當吃一些性味微辛微溫的食物有助于升發(fā)、壯大陽(yáng)氣，而生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳、解毒之效，夏季吃姜配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，壯人體之陽(yáng)事半功倍。同時(shí)夏季暑熱，多數人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，有利于食物的消化和吸收，并能使心跳加速，血液循環(huán)加快，汗毛孔張開(kāi)，隨著(zhù)汗液排泄帶走體內的余熱，對于防暑度夏有一定益處。

吃完飯犯困，就得需要考慮以下幾個(gè)因素，第一、正常的血液動(dòng)力學(xué)改變。第二、國人，幾十年代的一個(gè)生活習慣。第三、如果是一個(gè)肝炎、肝硬化的患者，就需要警惕會(huì )不會(huì )有一次性的，攝入了大量的動(dòng)物蛋白，引起了肝性腦病的可能性。首先，這是一個(gè)很正常的生理學(xué)的現象，比如頭顱的血供，雖然頭部的面積比較小，但是它的血流占到了日常血流的1/3-1/4，吃完飯之后，血流好多都得從神經(jīng)系統跑到消化道系統去，引起了血供的減少，這個(gè)時(shí)候表現的就是吃完飯就犯困，而且是在中午吃完之后，這是最常見(jiàn)的一個(gè)生理學(xué)現象。第二，是和國人的生活習慣有關(guān)系，小時(shí)候在上幼兒園的時(shí)候，就養成了午睡的習慣，甚至有些步入職場(chǎng)之后，好多人還是吃完飯想著(zhù)趴一會(huì )兒，這其實(shí)是日常月累的一個(gè)生活習慣，引起來(lái)的慣性。還需要提醒大家稍稍注意的一個(gè)特殊的情況，慢性的肝病，尤其是肝炎、肝硬化的患者，如果食物一次性的進(jìn)食了大量的高蛋白，尤其是動(dòng)物蛋白的情況，比如有一個(gè)乙肝的患者，吃雞蛋吃了3個(gè)4個(gè)，或者牛、羊肉吃了二兩、三兩，吃完飯之后這個(gè)時(shí)候就得需要警惕，會(huì )不會(huì )存在著(zhù)說(shuō)肝硬化的患者，一次性的、大量的攝入動(dòng)物的蛋白，超過(guò)了肝臟的血液對動(dòng)物蛋白分解的作用，從而引起了患者血氨的升高，從而引起了肝性腦病的情況。

膳食纖維豐富、提升食欲。銀銀菜就是我們通常說(shuō)莧菜，這個(gè)菜越來(lái)越被大家所認識，這個(gè)菜如果是紅的，炒完以后會(huì )發(fā)現，盤(pán)子里邊有很多紅顏色湯汁，它主要營(yíng)養是含膳食纖維特別豐富，比如家里人覺(jué)得有點(diǎn)上火，或者不愛(ài)吃飯，就可以做一盤(pán)莧菜，配上大蒜能提升食欲。從它營(yíng)養角度來(lái)說(shuō)，它含有一般蔬菜所含有的營(yíng)養成分，就是一些維生素C、B族維生素，像葉酸，甚至含有非常豐富的膳食纖維。莧菜是一個(gè)成本并不高，但是營(yíng)養成分并不比其他蔬菜弱的蔬菜，我希望您在它應時(shí)應季時(shí)候，為家人可以炒上一大盤(pán)莧菜，它也算是我們綠葉蔬菜當中的一種。

在民間，有很多的說(shuō)法，都說(shuō)孕婦不能夠吃螃蟹。當然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒(méi)有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺(jué)得這種說(shuō)法也不完全對。因為任何一個(gè)食物，如果它來(lái)源是正規的、清潔的，而且它還含有豐富的營(yíng)養素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過(guò)程當中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì )超過(guò)50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺(jué)得，這都不會(huì )引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來(lái)的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因為，螃蟹它是一個(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運輸過(guò)程當中容易發(fā)生污染?；蛘叽蠹铱赡芏贾肋@樣一個(gè)習慣，當這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因為這些食物，一旦冷鏈轉運不好或者是周?chē)h(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會(huì )有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說(shuō)不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因為有些孕婦，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開(kāi)，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿(mǎn)足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來(lái)源一定要非常的良好。另外，它在轉運、加工還有食用的過(guò)程當中，一定要注意飲食衛生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來(lái)的不良反應。尤其這類(lèi)的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來(lái)的一些食物，往往還會(huì )引起一些特殊的細菌的污染，比如說(shuō)，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至會(huì )導致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來(lái)非常嚴重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過(guò)度的食用。因為，這里含有大量的脂肪，它加工過(guò)程當中，會(huì )有很多的油性的東西，這樣食用過(guò)多熱量，也太高了。

在超市范圍內選購食品要注意以下五點(diǎn)：第一，認品牌。要選擇自己心目中所信任的廠(chǎng)家。第二，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。超市中雖然不會(huì )賣(mài)過(guò)期的食品，但是要盡量買(mǎi)離保質(zhì)期遠一點(diǎn)、離出廠(chǎng)日期近一點(diǎn)的食品，即剛出廠(chǎng)的食品。第三，必須要看營(yíng)養標簽。身體所需的營(yíng)養素或成分食品能不能滿(mǎn)足，通過(guò)營(yíng)養標簽可以反映。第四，看配料表。配料表可以了解配料中會(huì )不會(huì )有過(guò)多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材，要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五，看全面的標簽，比如生產(chǎn)許可，衛生許可等。超市中產(chǎn)品的種類(lèi)非常多，可以根據自己的需要，通過(guò)觀(guān)察營(yíng)養標簽來(lái)判斷食品是否滿(mǎn)足自己的需求。