氨基酸是指包括酸性羧基和堿性氨基在內的一類(lèi)有機化合物。其具有提供能量、提高免疫力、維持代謝平衡、調節血糖、改善腦血管等作用,建議適量補充。
1.提供能量:蛋白質(zhì)的基本構成單位是氨基酸,在人體內可轉化成脂肪、抗體、碳水化合物等,為人體提供日常所需的能量。
2.提高免疫力:在人體內,氨基酸可以合成免疫球蛋白,使人體免疫力提高,以對抗細菌的入侵。
3.維持代謝平衡:人體的組織器官在日?;顒?dòng)時(shí)所需的營(yíng)養物質(zhì),通常都要靠氨基酸介入合成,因此氨基酸也是維持新陳代謝的重要物質(zhì)。
4.調節血糖:糖尿病患者可能會(huì )存在糖代謝、脂質(zhì)代謝紊亂的情況,而氨基酸是人體合成脂肪的重要介質(zhì),有助于改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂,從而達到調節血糖水平的目的。
5.改善腦血管:氨基酸在人體內能增加氧的供應,有改善腦血管的作用,可改善睡眠狀態(tài)。
需注意的是,補充氨基酸要注意適量,并且身體健康的人群不用額外補充氨基酸。此外,一般建議通過(guò)吃瘦肉、黑豆、牛奶等富含氨基酸的食物來(lái)補充氨基酸。
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