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飽了還想吃激素在作祟

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為什么有時(shí)候明明感覺(jué)飽了還是抑制不住吃的欲望還想再吃一口?人之所以停不下嘴，可能是一種激素在“作怪”。

不少人逢年過(guò)節容易暴飲暴食，有時(shí)感覺(jué)飽了仍然不停地進(jìn)食。美國研究人員指出，這些人之所以停不下嘴，可能是一種激素在“作怪”。

小鼠實(shí)驗

美國得克薩斯大學(xué)西南醫學(xué)中心研究人員通過(guò)實(shí)驗發(fā)現，一種名為“饑餓激素”的胃肽令小鼠在不餓的情況下找食吃。

研究人員為小鼠搭了兩間小屋，其中一間條紋墻面的小屋內放有高熱量美味食物，另一間灰色墻面的小屋里則放有低熱量食物。經(jīng)過(guò)多次訓練后，小鼠記住哪間小屋里放的是什么東西。

接著(zhù)，研究人員喂飽小鼠后讓它們選擇進(jìn)一間小屋。結果發(fā)現，注射了“饑餓激素”的小鼠更傾向于進(jìn)入條紋墻面的小屋，即便其中并沒(méi)有食物。但未注射“饑餓激素”的小鼠沒(méi)有表現出傾向性。

美國趣味科學(xué)網(wǎng)站4日援引這項研究負責人之一副教授的話(huà)報道：“我們的研究表明，這種激素會(huì )影響與進(jìn)食有關(guān)的行為，進(jìn)而導致過(guò)量飲食?！?/p>

產(chǎn)生快感

齊格曼認為，“饑餓激素”可能令人對食物產(chǎn)生格外的“好感”。

他解釋說(shuō)：“小鼠的行為與吃東西無(wú)關(guān)，只是為了獲得更多快感?！?/p>

這項研究的另一名負責人、內科學(xué)博士后研究生說(shuō)：“我們認為，‘饑餓激素’令小鼠去尋覓高熱量食物，因為它們記得它有多美味?！?/p>

“即使小屋內沒(méi)有食物也沒(méi)關(guān)系，小鼠仍認為它與某種能引起快感的事物存在關(guān)聯(lián)，”他說(shuō)。

人類(lèi)和小鼠在腦細胞聯(lián)結、激素類(lèi)型和大腦“快感中樞”方面有相同點(diǎn)。實(shí)驗中小鼠的行為與其他研究成癮性實(shí)驗中動(dòng)物尋求快感的行為一樣。

其他因素

然而，“饑餓激素”并非令人不停吃東西的唯一原因。其他一些因素也會(huì )導致人們過(guò)量飲食。

首先是基因影響。英國帝國理工學(xué)院研究人員2003年發(fā)現，一種名為“GAD2”的基因容易導致肥胖。這種基因會(huì )加速大腦中一種神經(jīng)遞質(zhì)的合成，進(jìn)而刺激人們進(jìn)食。

其次是多巴胺水平?！缎袨樯窠?jīng)學(xué)》雜志2007年刊登研究報告指出，體內多巴胺水平較低的人更有可能為尋求快感而暴飲暴食。

還有心理原因。一個(gè)常見(jiàn)現象是不少失意的人會(huì )大吃特吃。

最后是習慣問(wèn)題。如果你喜歡一邊看電影一邊吃甜點(diǎn)，那么在看大片《阿凡達》時(shí)，你也可能帶上一桶爆米花，雖然你并不餓。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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