炎炎夏日冰激凌好吃,冰淇林的危害不少,其功效也不少,并不是有害無(wú)益的食物,一起來(lái)看看夏日吃冰淇林會(huì )有什么好處吧。
1、生津止渴
由于冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營(yíng)養,因此在炎熱季節里備受青睞。
2、健腦
國內的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽堿,對增進(jìn)人的記憶力有幫助。
3、均衡營(yíng)養
脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類(lèi),由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營(yíng)養物質(zhì)。
4、調節生理機能
冰 淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示, 按照國際和國家產(chǎn)品標準,一般奶油冰淇淋,其營(yíng)養成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內的消化率可達95%以上,高于肉類(lèi)、脂肪類(lèi)的消化率。
不適宜吃冰淇林人群:
雖然冰淇林有一定的功效,但有些人是不可以吃冰淇林的,不然對身體會(huì )有一定的危害。
冰淇淋都含有較多的糖,糖尿病患者不可貪嘴。不要一次進(jìn)食過(guò)多。吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發(fā)心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長(cháng)期大量食用甚至代替正餐食物則會(huì )導致?tīng)I養缺乏癥,并有可能損壞牙齒。不能進(jìn)食過(guò)快,以免刺激內臟血管,使局部出現貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。有的人還會(huì )出現三叉神經(jīng)痛和頭痛。已患有上述疾病的人應慎食冰淇淋。
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