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常吃菌藻類(lèi)食物可以提高人體免疫力及抗腫瘤嗎

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吃菌藻類(lèi)食物提高人體免疫力及抗腫瘤嗎?

答案：是的。

菌藻類(lèi)包括食用菌和藻類(lèi)食物，例如：

香菇、口蘑、黑木耳和紫菜等等，這些食物不僅含有蛋白質(zhì)和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，還含有植物化學(xué)物質(zhì)，例如植物多糖等。

植物化學(xué)物質(zhì)主要是指食物中已知的必需營(yíng)養素以外的化學(xué)成分，多位植物來(lái)源，所以稱(chēng)為植物化學(xué)物質(zhì)。

植物多糖就是在菌藻類(lèi)中含量較多的植物化學(xué)物質(zhì)，如香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖等等，對人體來(lái)說(shuō)都有著(zhù)多種生理功能，例如抗氧化、調節免疫力、抗腫瘤、抗感染等。

降血如香菇多糖就有壓的作用，海帶中的褐藻酸鈉鹽有治療缺碘性甲狀腺腫大和預防白血病及骨腫瘤的作用。

另外，菌藻類(lèi)中含有胡蘿卜素、硒等抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)也有一定的調節免疫力和抗腫瘤作用，這些物質(zhì)能使DNA免受損失，能促進(jìn)細胞修復，減少突變。

所以說(shuō)，常吃菌藻類(lèi)是可以提高人體免疫力及抗腫瘤!

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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