冬季進(jìn)補很多人會(huì )選擇一些高營(yíng)養高能量的食物,但過(guò)量食用這類(lèi)食物會(huì )導致肝臟負荷,無(wú)法及時(shí)排出毒素,所以進(jìn)補的同時(shí)要不忘吃一些護肝的食物促進(jìn)肝臟排毒。那么,冬季養肝護肝吃那些食物呢?
1、蜂王漿可保護肝
活性蜂王漿是世界上公認的唯一可供人類(lèi)直接服用的高活性成分的超級營(yíng)養品?;钚苑渫鯘{中的蛋白質(zhì),三分之二為白蛋白,三分之一為球蛋白,與人體比例極為接近,極易吸收;還含有豐富的核酸、酶類(lèi)、脂類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等,可使健康組織活力增強,受損組織再生修復加速?;钚苑渫鯘{在全面補充人體所需營(yíng)養的同時(shí),保肝護腎,對防治各種肝腎疾病也有很好的作用。
2、大棗
大棗中的營(yíng)養物質(zhì)可參與保肝護肝,抑制肝炎病毒的活性,預防膽結石的發(fā)生。有實(shí)驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,進(jìn)而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效。
3、南瓜
南瓜有非常好的養肝明目作用,南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇,其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克,視黃醇是93.5微克,對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜最好的方法,專(zhuān)家提醒,還是煲粥,不僅不會(huì )流失營(yíng)養,連南瓜一起吃,其高纖維也是對身體極為有益的。
4、蛋白質(zhì)是肝臟的好朋友
高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最?lèi)?ài),如雞蛋、豆腐、牛奶、芝麻、魚(yú)、雞肉等,這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。
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