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千萬(wàn)別買(mǎi)切開(kāi)的哈密瓜

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俗話(huà)說(shuō)病從口入，在吃一些食物的時(shí)候要注意這些細菌可能存在和滋生，因此需要我們注意，千萬(wàn)別買(mǎi)切開(kāi)的哈密瓜。美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門(mén)氏菌，易導致腹瀉。

專(zhuān)家建議：千萬(wàn)別買(mǎi)切開(kāi)的哈密瓜，食用前用自來(lái)水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。

桃子：美國農業(yè)部調查發(fā)現，為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會(huì )給桃子噴灑農藥。到桃子上市時(shí)，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。專(zhuān)家建議食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。

雞肉：美國消費者聯(lián)盟一項全國調查發(fā)現，生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門(mén)氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。專(zhuān)家建議買(mǎi)回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

雞蛋：沙門(mén)氏菌會(huì )在雞蛋間傳播，進(jìn)食未熟透的雞蛋易食物中毒。有裂縫的雞蛋不能吃，保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室最低處保存，摸過(guò)雞蛋后，要洗手。

大蔥：美國食品和藥品管理局調查發(fā)現，不干凈的大蔥可能會(huì )導致甲肝。專(zhuān)家建議室溫容易讓大蔥滋生沙門(mén)氏菌，買(mǎi)回后最好徹底清洗，剝去表層，放入冰箱保存。

牛肉餡：美國農業(yè)部調查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會(huì )導致食物中毒或血液感染。如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內達不到殺菌溫度。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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