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痛風(fēng)與嘌呤的故事

現代人了解健康的渠道很多：報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )、雜志、電臺等，健康意識越來(lái)越高，是一件值得高興的事情。有不少人患上了一些富裕時(shí)代的疾病，簡(jiǎn)稱(chēng)“富貴病”，其中有痛風(fēng)的人也很多，痛風(fēng)與嘌呤是有關(guān)系的，尤其是攝入過(guò)多的高嘌呤食物會(huì )加重病情。

痛風(fēng)患者應減少嘌呤的攝入

痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂所引起的一種代謝性疾病，因此控制食物中的嘌呤攝入至關(guān)重要。痛風(fēng)急性期嘌呤的攝入應控制在150毫克/天之內，避免進(jìn)食高嘌呤食物。

高嘌呤食物(150~1000毫克/100克=2兩)主要有：豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鰱魚(yú)、鯖魚(yú)、小魚(yú)干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯、火鍋及酵母粉等。痛風(fēng)患者應盡量少吃，如果食用則最好水煮后去湯食用。

牛奶、奶酪、脫脂奶粉、蛋類(lèi)的蛋白部分，它們即是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，又含嘌呤甚少，對痛風(fēng)患者不會(huì )產(chǎn)生不良影響，因此這類(lèi)食物可作為痛風(fēng)患者的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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