新鮮蒲公英一般能泡水喝，具有清熱解毒、利尿消腫等作用。但脾胃虛寒或過敏體質(zhì)者需謹慎飲用。
蒲公英含有菊糖、膽堿、蒲公英甾醇等活性成分，泡水后有助于促進胃腸蠕動、緩解輕度炎癥。新鮮蒲公英葉洗凈后可直接用沸水沖泡，水溫建議控制在80-90攝氏度，避免高溫破壞有效成分。搭配金銀花或菊花可增強清熱效果，與枸杞同泡能中和寒性。
部分人群飲用后可能出現(xiàn)腹瀉、皮膚瘙癢等不良反應，這與蒲公英的寒涼特性或個體過敏有關。自身免疫性疾病患者、孕婦及經(jīng)期女性應避免長期大量飲用。新鮮蒲公英根需切片曬干后再沖泡，直接鮮用可能因生物堿含量過高引發(fā)不適。
飲用蒲公英水時建議每日不超過500毫升，連續(xù)飲用不宜超過2周?？纱钆浼t棗、姜片等溫性食材調(diào)和藥性，飲用后出現(xiàn)腹痛或皮疹應立即停用。采摘野生蒲公英需確認無農(nóng)藥污染，根莖部位需充分清洗去除泥土雜質(zhì)。儲存新鮮蒲公英時可冷藏保存3-5天，曬干后密封保存可達6個月。脾胃虛弱者可選擇炒制后的蒲公英茶降低寒性刺激。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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