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茼蒿的營(yíng)養價(jià)值及功效有哪些

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茼蒿的營(yíng)養價(jià)值較高，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、絲氨酸、天門(mén)冬素、蘇氨酸等，一般可以起到消食開(kāi)胃、提高免疫力、降血壓、促進(jìn)食欲、潤肺化痰等功效。具體分析如下：

1.消食開(kāi)胃：茼蒿中含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有助于改善便秘，還具有一定的增強食欲作用。

2.提高免疫力：茼蒿里所含的營(yíng)養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，能夠提高人的免疫能力。

3.降血壓：適量吃一些茼蒿，能夠調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用；老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

4.促進(jìn)食欲：苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開(kāi)胃。

5.潤肺化痰：茼蒿含有豐富的營(yíng)養，作為食材非常潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

需要注意的是，避免過(guò)多食用茼蒿，以免引起胃腸不適，出現腹痛、腹脹等癥狀。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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