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桃膠的作用

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桃膠具有潤腸通便、美容養顏、輔助降血糖等作用。桃膠是薔薇科植物桃樹(shù)樹(shù)皮分泌的樹(shù)脂，主要含有多糖、蛋白質(zhì)等成分，適量食用有助于改善胃腸功能、促進(jìn)皮膚健康。

1、潤腸通便

桃膠中的膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。對于長(cháng)期久坐、飲食精細的人群，日?？蓪⑻夷z與銀耳、紅棗燉煮食用，但需注意過(guò)量可能引起腹瀉。

2、美容養顏

桃膠多糖可促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，其含有的半乳糖等成分有助于維持皮膚彈性。常與皂角米、枸杞搭配食用，但需明確其效果弱于專(zhuān)業(yè)護膚品，不能替代醫學(xué)美容治療。

3、輔助降血糖

動(dòng)物實(shí)驗顯示桃膠多糖可能延緩糖分吸收，但人體證據有限。糖尿病患者食用時(shí)須嚴格監測血糖，不可替代降糖藥物，建議與燕麥、蕎麥等低升糖指數食物搭配。

4、補充營(yíng)養

桃膠含有少量氨基酸和礦物質(zhì)，可作為膳食多樣化選擇。營(yíng)養不良人群可搭配牛奶、堅果食用，但其蛋白質(zhì)含量遠低于肉蛋類(lèi)，不能作為主要營(yíng)養來(lái)源。

5、傳統藥用

中醫認為桃膠有和血益氣功效，用于輔助治療尿血、痢疾等癥狀?，F代多作為藥膳使用，如桃膠阿膠羹，但需在中醫師指導下配伍，避免與寒涼食物同食。

食用桃膠前需充分浸泡去除雜質(zhì)，每日建議用量10-15克，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。桃膠性質(zhì)黏膩，脾胃虛弱者可能出現腹脹，建議搭配陳皮、生姜等理氣食材。若需用于疾病輔助治療，應咨詢(xún)中醫師辨證施治，不可盲目替代正規醫療方案。保存時(shí)需防潮防蛀，隔夜桃膠羹應冷藏并加熱后食用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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