五個(gè)壞習慣增加乳腺癌風(fēng)險
女性患乳腺癌除遺傳概率外，女性朋友們生活習慣不當的概率很高，飲食習慣是重要因素。那么，女性吃了什么來(lái)增加患乳腺癌的概率呢？經(jīng)常吃什么食物對乳房健康、預防乳腺癌有好處？
這5類(lèi)女性容易患乳腺癌
1、喜歡炒油炸和高脂肪食物的女性，比飲食清淡的女性更容易患乳腺癌
飲食中脂肪含量過(guò)高腎癌、肺癌等多種癌癥有關(guān)，也包括乳腺癌。關(guān)于脂肪的危害有動(dòng)物脂肪中環(huán)境污染物的豐富度高、脂肪促進(jìn)化學(xué)致癌物的致癌作用、高溫加熱油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物等多種理論。
2、吃大量油炸肉類(lèi)和加工肉類(lèi)產(chǎn)品的女性容易患乳腺癌
吃大量油炸肉類(lèi)和加工肉類(lèi)產(chǎn)品(香腸、火腿、培根、培根等)的女性，比吃肉少，只吃低溫烹飪新鮮肉類(lèi)(蒸、煮、燉)的女性容易患乳腺癌。
多吃肉會(huì )增加癌癥風(fēng)險。粉紅色的加工肉制品除了含有動(dòng)物蛋白質(zhì)和動(dòng)物脂肪外，還比鮮肉更加危險。腌肉時(shí)加入的亞硝酸鹽與肉中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)品合成致癌物亞硝胺。盡管數量微小，但大人累月常吃的風(fēng)險不容忽視。
3、吃豆制品少的女性朋友也容易患乳腺癌
吃大豆(大豆、黑豆)和豆制品(豆腐、豆腐干、豆漿等)特別少的女性，比吃這些食品多的女性容易患乳腺癌。
根據目前流行病學(xué)的研究結果，亞洲女性的大豆食品攝入量與乳腺癌的風(fēng)險有負面關(guān)系，在中國、日本、新加坡等人群中進(jìn)行的研究結果，肉類(lèi)和甜食的西化飲食模式與多吃蔬菜和豆制品的亞洲傳統飲食相比，患乳腺癌的風(fēng)險很高。
4、吃白米、白面多的女性，比吃全谷雜糧比例大的女性容易患乳腺癌
研究數據顯示，排除其他差異因素，飲食血糖指數(GI)和血糖負荷(GL)越高，患乳腺癌的危險就越大。同時(shí)，GL和GI的高飲食也有提高腸癌和子宮內膜癌的危險。
5、喝酒多的女性，比喝酒少的女性容易患上乳腺癌
酒類(lèi)是強烈的促癌物質(zhì)，既能提高毒物的致癌性，又會(huì )降低身體對致癌物的解毒能力。
女性如何預防乳腺癌
預防乳腺癌，除了要選擇以上提到的低風(fēng)險飲食結構外，還要盡量做到以下幾點(diǎn)。
1、將部分紅肉換成少油調理的魚(yú)類(lèi)
研究表明，飲食中脂肪酸的比例與乳腺癌的風(fēng)險有關(guān)，如果魚(yú)類(lèi)中的歐米茄3脂肪酸的比例上升，乳腺癌的風(fēng)險就很小。其原因可能是歐米茄3脂肪酸具有調節某些細胞因子降低炎癥反應的功效，尤其是DHA和EPA還具有抑制血管新生的功效，有助于減緩癌細胞的增生速度。
2、將炒菜油的一部分從豆油、玉米油、花生油等變成茶籽油、低芥末酸菜籽油和橄欖油
現在中國人烹飪中常用的是歐米茄6脂肪酸(亞油酸)含量高的油脂，例如豆油、玉米油的亞油酸含量在50%以上，花生油的亞油酸含量稍低，但接近40%。茶籽油、低芥菜籽油和橄欖油是富含單不飽和脂肪酸的油脂，其中歐米茄6脂肪酸含量在20%以下，烹飪加熱中的耐熱性也更好(非初榨橄欖油可用于炒菜)。
3、多吃深綠色、橙色蔬菜、橙色水果(柑橘類(lèi))
深綠色和橙色蔬菜水果多含胡蘿卜素。系統分析和總結相關(guān)研究表明，血液中類(lèi)胡蘿卜素濃度越高，患乳腺癌的風(fēng)險越小。還有研究表明，柑橘水果攝入量與乳腺癌風(fēng)險有負相關(guān)性。水果和蔬菜中有許多有益于癌癥風(fēng)險的因素，包括膳食纖維、胡蘿卜素、多酚和多種維生素。
4、多吃十字花科蔬菜（比如圓白菜、西蘭花等）
除了以上提到的多酚類(lèi)物質(zhì)和多種維生素等幫助預防癌癥的因素，十字花科蔬菜中的硫甙類(lèi)物質(zhì)也有較為肯定的防癌作用。
預防女性乳腺癌飲食應注意的
乳腺癌是常見(jiàn)的婦科疾病，對女性來(lái)說(shuō)是致命的危害，也是最容易患的癌癥之一，可以用什么方法預防呢吃飯時(shí)我們應該注意什么？如果你想治療這種疾病，你必須更加注意一些生活習慣。今天為大家介紹一些可以預防乳腺癌的蔬菜和水果，生活中可以適量食用哦。
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