痛風(fēng)不能吃什么忌口的
痛風(fēng)患者應避免或限制攝入高嘌呤食物、高果糖飲料、酒精飲品等。主要有動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、啤酒、白酒等。
一、動(dòng)物內臟
動(dòng)物內臟包括肝臟、腎臟和心臟等器官組織，嘌呤含量普遍較高。大量攝入后會(huì )顯著(zhù)增加體內尿酸生成負擔，可能誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀。日常飲食建議選擇雞蛋、低脂奶制品等替代蛋白質(zhì)來(lái)源。
二、部分海鮮
沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、貝類(lèi)及魚(yú)籽等海產(chǎn)品含有大量嘌呤物質(zhì)。經(jīng)常食用容易導致血尿酸水平持續升高，加重關(guān)節尿酸鹽結晶沉積?？蛇m量食用嘌呤含量較低的桂魚(yú)、海參等水產(chǎn)品。
三、濃肉湯
長(cháng)時(shí)間熬制的肉湯、火鍋湯底會(huì )溶解大量肉類(lèi)中的嘌呤成分。飲用后可能引起血尿酸濃度急劇上升，導致跖趾關(guān)節、踝關(guān)節突發(fā)劇痛。烹飪時(shí)建議采用清蒸、水煮等少湯的加工方式。
四、酒精飲品
啤酒含有鳥(niǎo)嘌呤核苷酸易被人體吸收，白酒等蒸餾酒會(huì )抑制腎臟排泄尿酸功能。酒精代謝產(chǎn)生的乳酸競爭性抑制腎小管尿酸排泄，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。黃酒、紅酒也需嚴格控制攝入量。
五、高果糖飲料
含糖碳酸飲料、果汁飲品中的果糖在代謝過(guò)程中會(huì )加速尿酸生成。長(cháng)期過(guò)量飲用可能合并代謝綜合征，增加痛風(fēng)石形成風(fēng)險。建議以白開(kāi)水、淡茶水作為主要飲品。
痛風(fēng)患者需建立長(cháng)期飲食管理意識，每日飲水保持2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。避免劇烈運動(dòng)和關(guān)節受涼，定期監測血尿酸指標。急性發(fā)作期應及時(shí)就醫，遵醫囑使用非甾體抗炎藥或秋水仙堿等藥物控制炎癥，慢性期可考慮使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物維持治療。合并腎功能損害者需調整藥物方案，必要時(shí)進(jìn)行泌尿系統超聲檢查評估痛風(fēng)石情況。
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