盛夏喝三豆湯清熱解暑又健康

進(jìn)入七月中旬,我們不覺(jué)已經(jīng)來(lái)到了全年最熱的三伏天時(shí)節。在這段時(shí)間里,太陽(yáng)毒辣氣溫高居不下,讓人一離開(kāi)空調房就有要融化的感覺(jué)。在這樣的天氣里面,清熱解暑無(wú)疑成了日常飲食養生的重中之重。下面小編就給大家介紹一款夏天的養生三豆湯。
材料和做法:
綠豆、赤小豆、黑豆各20克洗凈后用清水浸泡1小時(shí);讓如鍋里加水煮開(kāi),后轉小火慢煮1個(gè)小時(shí),待豆子開(kāi)花后放入冰糖繼續煮5分鐘即可,放涼后連湯帶豆一起食用。
功效:
黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用,實(shí)為解暑,清熱的消暑佳品。
三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利濕,對于成人來(lái)說(shuō),食用這兩種豆子熬的湯來(lái)防治痱子就可以了。但是,紅豆和綠豆都屬于涼性的,而小孩子的脾胃功能比較弱,如果經(jīng)?;蜷L(cháng)期食用反而會(huì )對脾胃功能帶來(lái)不利的影響。所以,再加入一些健脾補腎的黑豆,就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。
夏天常喝三豆湯,有清熱解暑,健脾利濕的功效,也不會(huì )對脾胃功能造成不良影響。
建議在處暑之前每周可以喝兩三次,每天吃1-2碗。
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