血鉀高患者需限制高鉀食物攝入，主要包括香蕉、橙子、土豆、菠菜、堅果等。血鉀高可能與腎功能不全、藥物副作用、代謝異常等因素有關(guān)，建議在醫生指導下調整飲食并監測血鉀水平。

香蕉含鉀量較高，每100克香蕉約含鉀358毫克，血鉀高患者過(guò)量食用可能導致血鉀進(jìn)一步升高。橙子鉀含量約為每100克含鉀181毫克，榨汁后鉀濃度更高，需嚴格控制攝入量。土豆作為高淀粉蔬菜，每100克含鉀約407毫克，烹飪時(shí)切塊浸泡可減少部分鉀含量。菠菜等深綠色蔬菜鉀含量普遍偏高，每100克菠菜含鉀約558毫克，焯水后鉀流失較多可適量食用。堅果類(lèi)如杏仁、腰果等每100克含鉀超過(guò)600毫克，屬于極高鉀食物應盡量避免。

血鉀高患者日常飲食應選擇低鉀食物如蘋(píng)果、卷心菜、黃瓜等，注意避免使用低鈉鹽等含鉀代鹽品。烹飪方式建議采用水煮、浸泡等方法減少食物鉀含量，每日飲水量保持在合理范圍以促進(jìn)鉀排泄。定期復查血鉀指標，若出現肌無(wú)力、心律失常等癥狀需立即就醫，在醫生指導下使用降鉀藥物如聚苯乙烯磺酸鈉散等進(jìn)行治療。