確診脂肪肝飲食上注意哪些事項 脂肪肝患者飲食應遵循的原則
限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0。5～0。8克，宜選用植物油或含長(cháng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。
脂肪肝在肝病中屬于一種比較常見(jiàn)的疾病，多發(fā)在高脂肪飲食者、肥胖者等人群身上，此病的危害性也是很大的。得了脂肪肝，應盡早到醫院進(jìn)行治療，以免引發(fā)其他并發(fā)癥。那么，脂肪肝患者在飲食方面，都應該遵循哪些原則呢?
良好的飲食習慣對防治脂肪肝有很大的幫助?；加兄靖?，在飲食上應注意以下方面:
1、限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0。5～0。8克，宜選用植物油或含長(cháng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。
2、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿(mǎn)足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。
3、適量飲水，以促進(jìn)機體代謝及代謝廢物的排泄。
4、忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類(lèi)等;少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。
5、控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標準體重(公斤)=身長(cháng)(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。
6、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1。2～1。5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進(jìn)肝細胞的修復與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。
8、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內磷脂合成，協(xié)助肝細胞內脂肪的轉變。
7、限制食鹽，每天以6克為宜。
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