有胃病的人不能吃什么肉？胃病患者的飲食原則
胃病患者不宜吃脂肪含量過(guò)高的肉，特別是一些經(jīng)過(guò)油炸、腌制、風(fēng)干、熏烤的肉類(lèi)。
1、油炸過(guò)的肉，脂肪含量比較高，而大量的脂肪難以被消化，胃癌的患者如果吃了會(huì )增加胃腸道的負擔，使胃部病情加重。
2、經(jīng)過(guò)腌制的肉類(lèi)，一般為了延長(cháng)保存日期、保持風(fēng)味、改善肉的外觀(guān)，都會(huì )添加大量的硝酸鹽，而硝酸鹽對胃黏膜具有破壞性，可能會(huì )使胃部癥狀加重。另外，硝酸鹽在胃內會(huì )被細菌轉變?yōu)閬喯跛猁}，而亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉為亞硝胺，其具有很強的致癌性。如果長(cháng)期進(jìn)食腌制肉類(lèi)，會(huì )提升致癌的風(fēng)險。
3、風(fēng)干過(guò)的肉類(lèi)本身偏硬，水分很少，進(jìn)入胃內容易對胃黏膜造成損傷。另外，這種肉類(lèi)不易消化，食用過(guò)量容易導致消化不良，加重原有的病情。
4、熏烤過(guò)的肉通常質(zhì)地較硬，不易消化，而且烹調過(guò)程中會(huì )加入胡椒、孜然、辣椒面等調味劑，食入后，容易刺激胃黏膜分泌較多的胃酸，而胃酸會(huì )進(jìn)一步腐蝕胃黏膜，可能會(huì )使胃癌患者的胃部癥狀加重。
此外，腐敗變質(zhì)的肉也不可食用。
宜食食物
胃病宜吃低脂肪、低鈉、高葉酸、高維生素B12、高維生素C、高蛋白質(zhì)食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅果
絲瓜、綠圓白菜、茄子、鮮香菇
慎食食物
胃病患者應避免辛辣、生冷、油膩、過(guò)硬的食物，避免飲酒、咖啡等刺激性飲料。
主食零食類(lèi)飲料類(lèi)辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物
油餅、油條、油面筋、馕、法棍、面包干
更多建議
胃病是胃病疾病的統稱(chēng)，有胃病的患者，應養成良好的進(jìn)食習慣，少吃多餐，每日可進(jìn)5～6餐，用餐過(guò)程中要細嚼慢咽，充分利用唾液消化食物，避免暴飲暴食。除了調整飲食結構和飲食習慣以外，胃病患者還應注意以下幾個(gè)方面：
1、合理作息，保持充足的睡眠，避免熬夜。
2、積極鍛煉身體，可以根據身體情況選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運動(dòng)方式，以提高身體素質(zhì)，促進(jìn)恢復。
3、盡量放松心情，保持積極、樂(lè )觀(guān)的心態(tài)，避免焦慮、緊張等負面情緒。
4、避免主動(dòng)和被動(dòng)吸煙。
5、嚴格遵循醫囑進(jìn)行相關(guān)的治療，并遵照醫生的安排進(jìn)行復診，監測各項指標的變化趨勢，有助于醫生了解治療效果，并根據具體情況及時(shí)調整治療方案。
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