蜂蜜枇杷膏的熬制方法

1、在家中自己制作枇杷膏時(shí)，需要準備適量自然成熟的枇杷，2千克白糖，1千克蜂蜜。

2、把準備好的枇杷洗凈，以后放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭和尾以及中間的果核，只留下它的果肉。

3、把枇杷果肉放在不銹鋼鍋中加入準備好了白糖調勻，以后腌制半小時(shí)，然后再開(kāi)火煮，在煮的過(guò)程中要不斷攪動(dòng)，在煮開(kāi)以后還要調小火力。

4、等鍋中的湯汁變得粘稠，果肉也變成透明色，以后就可以關(guān)火，自制的枇杷膏就已經(jīng)做好，取出降溫就能使用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。

川貝枇杷膏的熬制方法

1、準備成熟的枇杷500克，川貝20克，冰糖50克。

2、把準備好的枇杷用清水認真清洗干凈，去掉它的果皮和里面的果盒，得到的果肉要放到料理系中，把它攪碎制成泥狀，而準備好的川貝也要把它研碎制成川貝粉。

3、搗碎以后的枇杷果肉給豬放點(diǎn)干凈的碗中，加入準備好的川貝粉和冰糖調勻，以后腌制2-3小時(shí)。

4、腌好以后的枇杷果肉可以直接放在不銹鋼鍋中加熱煮開(kāi)，再用小火慢慢熬，在熬的過(guò)程中要把枇杷果肉中的水分全部蒸發(fā)掉。

5、等它的湯汁變得粘稠，而且果肉也變成濃稠的膏狀以后才能關(guān)火，降溫以后可以把枇杷膏取出裝玻璃瓶密封保存，需要時(shí)取出就能直接吃。